,(第031章非他莫属)（1 / 2）
,(第031章非他莫属)
在很小的时候，宋香凝就知道母亲没有开心过，母亲的心仿佛永远被一层乌云给盖住似的。1357924?6810ggggggggggd最后油尽灯枯，丢下自己离世而去。
她一直不知道母亲为什么会这样，一直以来，她都想找出这个答案。只是一直没能如愿。
如今听到吴正所言，心中酸痛至极。
母亲为爱枯守，为爱坚持，不能说她有什么错。吴叔叔知恩图报，不愿意跟父亲抢母亲，也不能说错。父亲虽然打理家族生意很忙，可是宋香凝却知道，父亲很是**爱母亲，这也谈不上错。
三个人似乎都没有错，可是却因为种种现实以及理念上的阴差阳错，最终的结局却是如此悲伤。
“大小姐，我是个孤儿，被师父收养，传以手艺。我不能做对不起宋家的事情。我知道，是我害了如雪，但如果真的一切重头，我依然会选择今天的路。要说不同的话，我可能不会像以前那样，将这种情感放在心里。我会告诉你父亲，让他多关心下你的母亲。也许，事情就不会像现在这样了……”
吴正长长地叹了一口气，悲伤地垂下了头。
三人不再说话，气氛变的安静而沉闷，最终还是宋香凝先开口道：“吴叔叔，事情过去也就过去了。如果母亲知道你一直守着这个夜市，她心里也应该会好过的。你也不要太内疚了。”
吴正深吸了一口气，淡淡一笑道：“是啊，事情过去了，也没有必要内疚了。内疚无法改变什么，只有记忆才是永恒。我永远忘不了她在夜市中如银河般的美丽……”
说到这里的时候，吴正连忙拍了拍自己的脑袋，在人家女儿面前如此说，的确有些不合适。吴正连忙转移话题道：“李先生，你的要求我已经做到了，现在你是不是应该教我如何做你那道蕃茄炒鸡蛋了？”
李凌当然不会食言，虽然这盘蕃茄炒鸡蛋他用了幻灵铲上的灵力，但是单纯靠手法，也不是不能做到的。
“首先蕃茄要选十成熟，这我不用说了，去皮之后看纹理，一定要顺着纹理斩下，不要破籽，更不要破筋。只有筋在，蕃茄片才能够撑得住。炒蛋黄的时候，注意火候，顺便在炒的时候，要先将蛋的外形分好。”
说到这里，李凌深吸了一口气说道：“注意蕃茄片入锅的时候，不要用锅铲，全用腕力振动，以免让蕃茄片被炒坏。另外，掌握住火候，不要炒老。在用腕力振动的时候，顺便将蕃茄片与蛋黄处理好，倒盘的时候，先菜后汤汁，汤汁盖在菜上，汤汁浓度要适当，以保证轻碰盘子，汤汁能够自上而下，将蕃茄片最后一点生味给弄熟了。蕃茄片由九成熟转为十成熟，自身硬度会发生变化，辅以汤汁以及摆盘之功，就成了。”
“就这样？”吴正沉声说道：“李先生，你说的这些处理起来会很麻烦的。有没有什么特殊的窍门？”
这是吴正最想要知道的，李凌说的那些太大而化之了，其中一定有绝窍的才对。要不然，刚刚他已经看着李凌做蕃茄炒鸡蛋了，李凌的步骤他可是看的一清二楚的。
李凌轻轻地摇了摇头，做这菜的确是有窍门的，只不过这窍门需要灵力加持，在这个不能修行的世界里，李凌的窍门的确没有任何的意义。
吴正一脸的不相信：“李先生，我就不相信，你这菜没有窍门！”
没有窍门怎么可能让堆盘最后成为花朵？单靠自己的操作吗？怎么可能！这要多么好的基本功，才能够将菜的一切反应都掌控的完美至极？
“吴先生，我能告诉你的是，这盘菜没什么窍门，就是要不停地练习，不停地练习，要了解每一种食材各种情况下的改变……”
“李先生是不是觉得我吴正是三岁孩子？”
吴正心里面火腾了起来，说的容易，不停的练习，可也要知道怎么练习啊。这种大而化之的方法，根本就不是有心要教，只不过是敷衍而已。
想到自己将心中埋藏了那么多年的事情说了出来，换来的竟然是这种答案，吴正怎么可能不生气。
“厨艺之道没有捷径！吴先生如果不相信我所说的话，那我也没有办法！”
李凌除了没有说灵力的事情，他已经将如何做这道菜的手法全说出来了。
这道菜有四个重点，一个是顺纹理，一个是炒蛋黄，一个是振锅，再一个就是摆盘。
这四个重点，无论哪一个，都需要非常坚实的基本功，只要能够融会贯通，虽然做不到李凌那种完美的菜式，可是要想色、香、味俱全，又能够让其开花，也是能够做到的。
只不过，吴正需要的显然不是如何努力去练习做菜，而是一种投机取巧的手段。
“李先生，我承认你做的菜很好，我也非常的佩服。可是你这种为人，却是很让我瞧不起。”
吴正气呼呼地说道。
他也没有任何的办法，当初约定的时候，又没有说一定要教会做这道菜。现在李凌教了他方法，如果做不成，也不能算李凌没有履行诺言。要怪，只能怪自己当初太急着想要知道如何做这道菜，没有好好的把条件说清楚。
李凌自己也觉得有些不太好意思，这个人虽然倔强自傲了些，却也是一个实在人。哪怕他真的按照自己的办法练习，以他的天份，功底以及努力起码也要个五到十年的时间才能够做到这一点。
在很小的时候，宋香凝就知道母亲没有开心过，母亲的心仿佛永远被一层乌云给盖住似的。1357924?6810ggggggggggd最后油尽灯枯，丢下自己离世而去。
她一直不知道母亲为什么会这样，一直以来，她都想找出这个答案。只是一直没能如愿。
如今听到吴正所言，心中酸痛至极。
母亲为爱枯守，为爱坚持，不能说她有什么错。吴叔叔知恩图报，不愿意跟父亲抢母亲，也不能说错。父亲虽然打理家族生意很忙，可是宋香凝却知道，父亲很是**爱母亲，这也谈不上错。
三个人似乎都没有错，可是却因为种种现实以及理念上的阴差阳错，最终的结局却是如此悲伤。
“大小姐，我是个孤儿，被师父收养，传以手艺。我不能做对不起宋家的事情。我知道，是我害了如雪，但如果真的一切重头，我依然会选择今天的路。要说不同的话，我可能不会像以前那样，将这种情感放在心里。我会告诉你父亲，让他多关心下你的母亲。也许，事情就不会像现在这样了……”
吴正长长地叹了一口气，悲伤地垂下了头。
三人不再说话，气氛变的安静而沉闷，最终还是宋香凝先开口道：“吴叔叔，事情过去也就过去了。如果母亲知道你一直守着这个夜市，她心里也应该会好过的。你也不要太内疚了。”
吴正深吸了一口气，淡淡一笑道：“是啊，事情过去了，也没有必要内疚了。内疚无法改变什么，只有记忆才是永恒。我永远忘不了她在夜市中如银河般的美丽……”
说到这里的时候，吴正连忙拍了拍自己的脑袋，在人家女儿面前如此说，的确有些不合适。吴正连忙转移话题道：“李先生，你的要求我已经做到了，现在你是不是应该教我如何做你那道蕃茄炒鸡蛋了？”
李凌当然不会食言，虽然这盘蕃茄炒鸡蛋他用了幻灵铲上的灵力，但是单纯靠手法，也不是不能做到的。
“首先蕃茄要选十成熟，这我不用说了，去皮之后看纹理，一定要顺着纹理斩下，不要破籽，更不要破筋。只有筋在，蕃茄片才能够撑得住。炒蛋黄的时候，注意火候，顺便在炒的时候，要先将蛋的外形分好。”
说到这里，李凌深吸了一口气说道：“注意蕃茄片入锅的时候，不要用锅铲，全用腕力振动，以免让蕃茄片被炒坏。另外，掌握住火候，不要炒老。在用腕力振动的时候，顺便将蕃茄片与蛋黄处理好，倒盘的时候，先菜后汤汁，汤汁盖在菜上，汤汁浓度要适当，以保证轻碰盘子，汤汁能够自上而下，将蕃茄片最后一点生味给弄熟了。蕃茄片由九成熟转为十成熟，自身硬度会发生变化，辅以汤汁以及摆盘之功，就成了。”
“就这样？”吴正沉声说道：“李先生，你说的这些处理起来会很麻烦的。有没有什么特殊的窍门？”
这是吴正最想要知道的，李凌说的那些太大而化之了，其中一定有绝窍的才对。要不然，刚刚他已经看着李凌做蕃茄炒鸡蛋了，李凌的步骤他可是看的一清二楚的。
李凌轻轻地摇了摇头，做这菜的确是有窍门的，只不过这窍门需要灵力加持，在这个不能修行的世界里，李凌的窍门的确没有任何的意义。
吴正一脸的不相信：“李先生，我就不相信，你这菜没有窍门！”
没有窍门怎么可能让堆盘最后成为花朵？单靠自己的操作吗？怎么可能！这要多么好的基本功，才能够将菜的一切反应都掌控的完美至极？
“吴先生，我能告诉你的是，这盘菜没什么窍门，就是要不停地练习，不停地练习，要了解每一种食材各种情况下的改变……”
“李先生是不是觉得我吴正是三岁孩子？”
吴正心里面火腾了起来，说的容易，不停的练习，可也要知道怎么练习啊。这种大而化之的方法，根本就不是有心要教，只不过是敷衍而已。
想到自己将心中埋藏了那么多年的事情说了出来，换来的竟然是这种答案，吴正怎么可能不生气。
“厨艺之道没有捷径！吴先生如果不相信我所说的话，那我也没有办法！”
李凌除了没有说灵力的事情，他已经将如何做这道菜的手法全说出来了。
这道菜有四个重点，一个是顺纹理，一个是炒蛋黄，一个是振锅，再一个就是摆盘。
这四个重点，无论哪一个，都需要非常坚实的基本功，只要能够融会贯通，虽然做不到李凌那种完美的菜式，可是要想色、香、味俱全，又能够让其开花，也是能够做到的。
只不过，吴正需要的显然不是如何努力去练习做菜，而是一种投机取巧的手段。
“李先生，我承认你做的菜很好，我也非常的佩服。可是你这种为人，却是很让我瞧不起。”
吴正气呼呼地说道。
他也没有任何的办法，当初约定的时候，又没有说一定要教会做这道菜。现在李凌教了他方法，如果做不成，也不能算李凌没有履行诺言。要怪，只能怪自己当初太急着想要知道如何做这道菜，没有好好的把条件说清楚。
李凌自己也觉得有些不太好意思，这个人虽然倔强自傲了些，却也是一个实在人。哪怕他真的按照自己的办法练习，以他的天份，功底以及努力起码也要个五到十年的时间才能够做到这一点。