第五十章 古法系心诀（1 / 2）
第五十章 古法系心诀
苍松凌霄，风起林涌，四围峦翠，襟袖生凉。
钱书生第一次来天心岩茶山，见此美景，不由得发出阵阵赞叹。
他问农庐茶事，谈到一些细微之处，在清风抚松之间，边走边看，慢慢地，农庐在他面前打开话匣，就像是徐徐翻开一篇茶书的精彩章节那样深情动人。
这正应证了一句诗：“芳林新叶催陈叶，流水前波让后波。”
农庐将春茶分为“开园茶”“明前茶”，和“雨前茶”。这样区分采摘时段，与制茶进行了合理搭配和有机衔接，可谓相得益彰。
钱书生说：“茶贵春早。”
农庐接着说：“是的，尤其是黄茶，讲究观赏茶叶舒展于杯中，要的是那份舒畅感。”
说完，农庐又强调一句：
“我们采摘时多以芽头为主。否则就难以达到其观赏效果。”
钱书生认为，天下名山，必产灵草。
荆山地暖，故独宜茶。
农庐来得更直接：“这开园茶鲜爽度极高，产量稀少而精贵。根据时令，一般安排在三月中旬开园，也叫头采茶。这是保证出绝品黄茶的先决条件。”
钱书生问：“那明前茶呢？”
农庐回答：“茶叶内含物质同样丰富，鲜爽度高，产量少而贵，也是不可多得的好茶。”
钱书生说：“上次喝了明前茶，确实有一种让人惊艳的醇厚，茶香甜滑。”
农庐回复道：“是的，这时的茶叶色泽谷黄，绿润润的，观赏性也好。”
钱书生就近拨弄着几片清凌凌的叶片，哈哈一笑：“是不是像这待字闺中的少女，水分饱满，而且十分诱人。”
农庐也跟着笑起来了：“就是这个样子。”
钱书生又找到了一个恰当比喻：“这样看来，雨前茶则更像一位清丽的姑娘，嫩绿而鲜爽，内蕴饱满，回甘如浪击涛拍。”
农庐说：“这比喻蛮恰当”。
天鹿黄茶每年只采一季，在经历冬春季节交替，霜雪雨露的洗礼之后，茶树汲取了充足的养分，那茶芽的神韵便在朗润的春风里舒放开来。如果炒制成一斤干茶，一般需要4斤鲜叶，实为稀罕之物。
在先民的描述中，谷雨有三候：一候萍始生，二候呜鸠拂其羽，三候戴任降于桑。
生长谷物的大地，也在生长乡愁。对游子而言，米饭的滋味就是故土的滋味，而一杯清茶，总是能倒映出家乡的天空。
地处长江中下游的荆山，向来有谷雨摘茶的习俗。每逢这一天，漫山新嫩的茶叶会迎来无数采茶的纤手，他们都是来采摘谷雨茶的。这时，芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸。仿佛空气中都含有茶山自然的芳香。
一杯谷雨茶在手，大家会惊讶地看见，茶叶中有一芽一嫩叶的，亦有一芽两嫩叶的。
前者，像一条展开旌旗的枪，名曰“旗枪”；
苍松凌霄，风起林涌，四围峦翠，襟袖生凉。
钱书生第一次来天心岩茶山，见此美景，不由得发出阵阵赞叹。
他问农庐茶事，谈到一些细微之处，在清风抚松之间，边走边看，慢慢地，农庐在他面前打开话匣，就像是徐徐翻开一篇茶书的精彩章节那样深情动人。
这正应证了一句诗：“芳林新叶催陈叶，流水前波让后波。”
农庐将春茶分为“开园茶”“明前茶”，和“雨前茶”。这样区分采摘时段，与制茶进行了合理搭配和有机衔接，可谓相得益彰。
钱书生说：“茶贵春早。”
农庐接着说：“是的，尤其是黄茶，讲究观赏茶叶舒展于杯中，要的是那份舒畅感。”
说完，农庐又强调一句：
“我们采摘时多以芽头为主。否则就难以达到其观赏效果。”
钱书生认为，天下名山，必产灵草。
荆山地暖，故独宜茶。
农庐来得更直接：“这开园茶鲜爽度极高，产量稀少而精贵。根据时令，一般安排在三月中旬开园，也叫头采茶。这是保证出绝品黄茶的先决条件。”
钱书生问：“那明前茶呢？”
农庐回答：“茶叶内含物质同样丰富，鲜爽度高，产量少而贵，也是不可多得的好茶。”
钱书生说：“上次喝了明前茶，确实有一种让人惊艳的醇厚，茶香甜滑。”
农庐回复道：“是的，这时的茶叶色泽谷黄，绿润润的，观赏性也好。”
钱书生就近拨弄着几片清凌凌的叶片，哈哈一笑：“是不是像这待字闺中的少女，水分饱满，而且十分诱人。”
农庐也跟着笑起来了：“就是这个样子。”
钱书生又找到了一个恰当比喻：“这样看来，雨前茶则更像一位清丽的姑娘，嫩绿而鲜爽，内蕴饱满，回甘如浪击涛拍。”
农庐说：“这比喻蛮恰当”。
天鹿黄茶每年只采一季，在经历冬春季节交替，霜雪雨露的洗礼之后，茶树汲取了充足的养分，那茶芽的神韵便在朗润的春风里舒放开来。如果炒制成一斤干茶，一般需要4斤鲜叶，实为稀罕之物。
在先民的描述中，谷雨有三候：一候萍始生，二候呜鸠拂其羽，三候戴任降于桑。
生长谷物的大地，也在生长乡愁。对游子而言，米饭的滋味就是故土的滋味，而一杯清茶，总是能倒映出家乡的天空。
地处长江中下游的荆山，向来有谷雨摘茶的习俗。每逢这一天，漫山新嫩的茶叶会迎来无数采茶的纤手，他们都是来采摘谷雨茶的。这时，芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸。仿佛空气中都含有茶山自然的芳香。
一杯谷雨茶在手，大家会惊讶地看见，茶叶中有一芽一嫩叶的，亦有一芽两嫩叶的。
前者，像一条展开旌旗的枪，名曰“旗枪”；